Sadržaj:
- Mastic recept
- Izrada cvijeća od mastike
- Master klasa izrade podloge od želatine za ukrašavanje kolača
2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-26 05:16
Volite li kuhati kolače? Volite li ukrašavati svoje slatke kreacije? Ako da, onda naučite kako napraviti cvijet od fondanta kako bi vaši kolači u budućnosti postali prava remek-djela.
Sve što vam je potrebno za ovu kreativnost je naučiti tehnologiju pripreme slatke mase za modeliranje i malo mašte. I iako će vaši proizvodi, kao i svako drugo kuhanje, biti "umjetnost koja živi samo trenutak", pokušajte je ipak svladati.
Mastic recept
Za one slastičare koji tek počinju učiti kako napraviti cvijet od mastike, preporučuje se jednostavnija i praktičnija opcija za rad - mliječna mastika.
• Pomiješajte mlijeko i šećer u prahu u omjeru 1:1.
• Dodajte istu količinu kondenziranog mlijeka. Svi sastojci su jednaki.
• Možete dodati malo hrane ili prirodne boje da date određenu nijansu.• Mijesite smjesu dok ne postignete konzistenciju sličnu dječjoj glini.
Izrada cvijeća od mastike
Prisjetite se školskih lekcija na kojima ste učili klesati razne figure od plastelina. Nastavite istim redoslijedom.
- Rasporedite prozirnu foliju na stol i razvaljajte mastiku u tanki sloj. Može se posuti s malo šećera u prahu.
- Izrežite krugove latica i ostale potrebne detalje pomoću bilo oštrog noža ili malog rezača (dostat će čaša ili slična podloga).
- Oblikujte trodimenzionalne elemente spajanjem dviju strana latice u podnožju.
- Osušite praznine.
Ako primijetite da vam se cvijet mastike lijepi za ruke tijekom rada, dodajte malo šećera u prahu. Kako se masa ne bi osušila, zamotajte je u foliju ili pergament. Iskusni slastičari savjetuju da se ne zanosite s puno mastičnih detalja kako kolači ne bi bili oštri. Budući da mliječni fondant ima prirodnu kremasto žutu nijansu, možete isprobati neki drugi recept za slatku masu ako želite napraviti nježno plavi ili ružičasti fondant cvijet.
Master klasa izrade podloge od želatine za ukrašavanje kolača
Ovdje postoje suptilnosti. Budući da je želatinska mastika hirovitija, kako slastičari vole reći, morate je “osjetiti”.
• Uzmite 10 gr. želatinu, potopite u vodu (deset žlica) sat vremena.
• Zagrijte sastav u vodenoj kupelji da se želatina potpuno otopi.
• Pričekajte dok se ne ohladi.
• U hladnoj želatini, ali ipaktekućine, postepeno dodavati 900 gr. šećer u prahu. Pazite da je masa dobro umiješana.
• Sada na foliju razvaljajte vrlo tanak dio mastike (potrebno je posuti šećerom u prahu).
• Otkidajte komadiće i koristite običnu žličicu za oblikovanje latica (na primjer, tulipana) koristeći svoju unutarnju površinu. Učinite isto za ostale žlice. Sakupite osušene elemente izravno na torti. Ako razumijete tehnologiju izrade cvijeta od mastike, drugi elementi za ukrašavanje torte (na primjer, životinje, kućice, figurice, ažurni fragmenti) više neće biti prisutni poteškoće za vas. Sretno!
Preporučeni:
Tekstilni broš je lijep i jednostavan ukras
Broš je ukrasni predmet ili komad nakita koji se pribadačem može pričvrstiti na odjeću. Mogu biti bilo kojeg oblika, ali obično su male veličine. Ali, pokušate li zamisliti broš, slika koja vam najčešće pada na pamet je metalni nakit, zamršenih detalja i izuzetne ljepote. Ali nisu svi broševi takvi. Ovaj nakit se izrađuje od dragog kamenja i stakla, perli, komada tkanine itd
Napravite moderan ukras: DIY prsten od perli
Mnogi se sjećaju onih jednostavnih kuglica koje su se tkale devedesetih. Danas radovi od perli zadivljuju svojom ljepotom. Majstori nude prava remek-djela. Među brojnim radovima možete vidjeti narukvice nevjerojatne ljepote, šik ogrlice, kao i ručno izrađene prstenove od perli. Ovaj materijal se vratio u modu
Kako heklati mašnu za ukras
Postoji ogroman broj opcija za ukrašavanje odjeće ili obuće. Izbor dekorativnih elemenata je velik, a mnoge ručnice to vole koristiti u svom radu. Luk je univerzalni dodatak koji vjerojatno neće izaći iz mode, uvijek će izgledati elegantno i zanimljivo
Pleteno cvijeće - originalni DIY ukras
Iz ove detaljne majstorske klase naučit ćete kako napraviti prekrasno pleteno cvijeće vlastitim rukama. Ovaj zadatak nije težak, čak se može nositi s njim čak i početnica
Cvijet od papira je elegantan ukras koji možete sami izraditi
Cvijet od papira jednostavan je i elegantan dar koji neće biti teško napraviti bez ičije pomoći. U okviru ovog materijala, tehnologija njegove proizvodnje bit će opisana u fazama