Uradi sam povrćem: originalne ideje, majstorska klasa

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-26 05:17

Jesen je prekrasno doba godine kada priroda ljudima daruje bogatu berbu povrća, voća, bobičastog voća. Ovaj materijal nije samo za kulinarske užitke, već i za utjelovljenje kreativnih ideja. Doista, od darova prirode možete stvoriti prava ručno rađena remek-djela. Na jesenskom sajmu mogu se izložiti obrti od povrća kako bi privukli kupce. A oglašavanje je, kao što svi znaju, motor trgovine.

Djeca također vole stvarati s proizvodima. Škole često održavaju natjecanja za najbolje DIY obrte od povrća. Radove obavljaju i učenici mlađih i viših razreda. Naravno, rad djece različite dobi značajno će se razlikovati u složenosti kompozicija, ali oboje mogu biti zanimljivi gledatelju i originalni.

U našem članku razmotrit ćemo nekoliko zanimljivih zanata od povrća, a bit će predstavljeni i jednostavni i složeni radovi. Majkama koje ne mogu naučiti dijete jesti povrće reći ćemo kako svojim spektakularnim rasporedom na tanjuru namamiti bebu. Također ćemo pomoći hostesama da nauče kakoposlužite povrće na svečani stol na originalan način kako bi ono postalo ukras cijele gozbe.

Što je carving?

Umjetnost umjetničkog rezbarenja povrća i različitog voća nastala je u azijskim zemljama prije mnogo stoljeća. Sada se rezbarenje uči djeci od 11 godina u svim azijskim školama. Popularnost ove umjetnosti u ovim zemljama povezana je s malom raznolikošću hrane. Za ukrašavanje riže i povrća ljudi su iz njih izrezbarili figure i likove. Rukotvorine od povrća vizualno su ugodile oku jedača.

Stanovnici Europe nisu se odmah zainteresirali za takav dizajn jela, jer ionako nisu patili od monotonije. Europski stol nije sadržavao samo biljnu hranu, bilo je i mesa, ribe i peradi. Stoga su se nedavno, u vezi s razvojem mreže elitnih restorana, kulinarstva i potrebe za privlačenjem posjetitelja, europski majstori počeli baviti rezbarenjem.

Kako mogu izrezati figure iz povrća?

Za izradu rukotvorina od povrća vlastitim rukama upotrijebite oštar nož. Postoje elementi koji se režu čak i škarama, ali se vjeruje da je najbolji alat tajlandski nož. Ako se odlučite napraviti ukras, izrezati buket cvijeća, tada će vam trebati posebni noževi s V-oblikom, četvrtastim ili nazubljenim oštricama.

Kako biste napravili tanke ploče povrća, koristite rezač povrća. Kada su za stvaranje kompozicije potrebne okrugle kuglice, tada morate uzeti žlicu noisette. Postoje i noževi koji prave bočne utore na koru. Ali ovo je sve što vam treba ako ste ozbiljniobavljajte takve poslove u velikom broju, na primjer, ako ste kuhar u restoranu.

Ako samo radite zanat za školsku izložbu ili odlučite ukrasiti jelo za dijete, onda vam je dovoljan oštar nož i rezač povrća u svakom domu. Detalji volumetrijskih zanata pričvršćeni su zajedno čačkalicama.

Baby Work

Dječji zanati od povrća prilično su jednostavni. Ako roditelji žele predložiti koja se figura može napraviti, tada će biti dovoljno pokazati djetetu ovu fotografiju. Možete usmeno razgovarati o tome kako to treba učiniti, ali on mora sam obaviti zanat. Mnogi odrasli pokušavaju nametnuti svoju pomoć. To je medvjeđa usluga, jer djeca postaju pasivna i čekaju da majka učini sve za njih.

U ovom poslu nema ništa teško. Automobil od krastavaca nastaje tako da se u sredini izrezuje rupa za vozača. Cherry rajčica igra svoju ulogu, možete koristiti i rotkvice. Oči vozača izrađuju se tako da se izrezuju male rupice u koje se ubacuju komadići korijena peršina ili luka. Crne točkice se obično izrađuju od komadića masline.

Točkovi su predstavljeni kriškama drugog krastavca koje drže čačkalice. Umjesto toga, mrkvu ili guste rotkvice možete izrezati na krugove, izrezati ih iz bundeve ili tikvice. Tako će rad izgledati svjetlije, jer će biti različitih boja.

Gospodin Potato Head

Popularnu američku igračku i crtani lik možete kreirati sami iu svojoj kuhinji. Trebat će vam jedan veliki krumpir, salatna paprikazelena, nekoliko rotkvica, grančica peršina i jedan tanak duguljasti krumpir. Koristite čačkalice za držanje dijelova.

Da biste tako originalni zanat od povrća držali u okomitom položaju, prvo što trebate učiniti je napraviti zastoje za veliki krumpir od dvije polovice tankog krumpira, smjestivši ih na dno čačkalica. Ako je zanat još uvijek nestabilan, tada možete odrezati dno povrća, stvarajući ravnu površinu. Da proizvod ne potamni, prska se limunovim sokom.

Od zelenog papra izrezano je nekoliko traka i ojačano umjesto ušiju i obrva. Oči i usta su rotkvice. Na fotografiji je nos napravljen od limuna, ali ako bi cijeli zanat već trebao biti napravljen od povrća, onda se može zamijeniti mrkvom. Kosu lika predstavlja grančica peršina umetnuta u rupu na vrhu glave.

ružičasti slon

Budući da je slon velika životinja, letjelica će biti prilično obimna. Trebat će vam crveni kupus, cikla s dugim repom, četiri patlidžana za noge. Na kupusu se cikla sa stražnje strane čačkalicama pričvrsti za panj. Njezin rep djeluje kao slonova surla. Slonove uši su napravljene savijanjem dva krajnja vanjska lista kupusa.

Noge patlidžana su prethodno obrađene. Vrh s čašicama i repom je odrezan. Kupus se stavlja na ravne rezove na drvene ražnjeve. Oči su predstavljene grahom. Zjenice se mogu crtati markerom.

Zabavno učenje

Kada pripremate dijete za školu, ne možete samotrpati slova, tjerajući djecu da čitaju abecedu, ali i dodaju razigrani trenutak učenju izrezivanjem slova iz povrća. Prave se od krumpira. Slova su obimna. Ovo je zadatak za roditelje bebe. Kako se igrati s takvom originalnom abecedom, reći ćemo dalje.

Zadatak igre broj 1. Koristeći tintu ili sok od mrkve, trebate ispisati riječ koju je izgovorila mama na papir.

Didaktička igra "Što je nestalo?" Na stolu je položeno nekoliko slova (do 10). Dijete ih mora pažljivo promatrati i kratko vrijeme pamtiti. Tada beba zatvori oči, a majka sakrije jedno slovo. Nakon što se otvore oči, mora imenovati ono što je nestalo. Igra ne razvija samo pamćenje i pažnju, već pomaže i pri pamćenju slova na razigran način.

Zadatak broj 2. Bilo koja slika predmeta je nacrtana na listovima papira. Ispod svakog od njih dijete treba ispisati svoje ime.

Zadatak broj 3. Sakupi zadanu riječ od slova na stolu.

Postoji dosta opcija za sastavljanje vježbi, maštanje, čitanje pedagoške literature, diverzificiranje zadataka za dijete samostalno.

povrtni majmun

Što učiniti ako dijete ni na koji način ne želi jesti povrće? Kako god mu objasnili o dobrobitima vitamina, ništa ne pomaže. Postoji prekrasna metoda kako naučiti dijete da jede povrće, pa čak i s osmijehom. Ovo je rezbarenje povrća. U nastavku pročitajte majstorsku klasu. Svaka majka može napraviti tako smiješnog majmuna, a kasnije i dijete školske dobi.

Trebat će vam krastavac, mrkva, masline, kukuruz, cherry rajčice. Počinju izrađivati zanate od glave. To su cherry rajčice prerezane na pola. U blizini su na tanjuru položene uši i donji dio glave od okruglih kriški krastavca. Tijelo je predstavljeno dugačkom okomitom trakom krastavca. Ruke, stopala, rep i oči isklesane su od mrkve.

Umjesto palmi stavite zrna kukuruza. Oči i nos su kriške maslina. Ako djetetu poslužite povrće u ovom obliku kao salatu, ono će sigurno pojesti sve.

Povrtna sova

Možete staviti puno povrća na jedno jelo za svečanu gozbu, ukrasite ga na originalan način. Koristili smo male slatke mrkve, cherry rajčice, krastavac, zelenu salatu. Sovine oči napravljene su od dvije identične šalice s umakom, u koje su umočene male cijele rajčice.

Tijelo sove sastavljeno je od narezanih krastavaca, na čije su obje strane poslagane male rajčice. Šape su napravljene od kratke mrkve presavijene u zrake. Razbarušena glava također je napravljena od oštrih rubova male mrkve. A evo i perja krila - od nasjeckanih traka salatnog papra.

Buket povrća

Za stvaranje takve kompozicije bira se veliko povrće iz kojeg se mogu izrezati veliki gusti krugovi. To su cikla, bundeva, korijen celera. Sredine su izrađene u kontrastnim bojama. Za rad se koriste posebni noževi za rezbarenje.

Kao vazu možete koristiti bundevu ili dinju. Stavite rezano cvijećedrveni ražnjići koji se zabadaju u podnožje pod različitim kutovima. Grančice svježeg lovorovog lišća dodaju zelenilo buketu povrća.

Cvijet za večeru

Prekrasno povrće možete poslužiti ne samo na blagdane ili probati za dijete. Nije teško stvoriti ljepotu vlastitim rukama za običnu svakodnevnu večeru. Dovoljno je narezati krastavce, oprati cherry rajčice, oguliti mrkvu i narezati rotkvice.

Ne morate koristiti celer kao stabljike. Mnogi ga ne vole, ali zeleni luk je poznatiji stanovnicima naše zemlje. Koristite brokulu po ukusu.

Profesionalni buket

Ako ste ljubitelj rezbarenja, možemo vam ponuditi varijantu složenijeg buketa, koji se sastoji od nasjeckanog povrća. Noževi će trebati drugačije. Povrće je poželjno odabrati gusto. Za cvijeće su korištene mrkve, rajčice, luk, krastavci, bundeve. Listovi su izrezani od kore krastavaca i bundeve.

Rajčice se režu na dva načina. Prvi - kora je izrezana u spiralu, tvoreći oblik ruže. Druga metoda je izrezati koru na sektore i odvojiti ih od glavne do sredine. Svaka latica je izrezana na trake uz rubove.

Luk se oguli i prepolovi. Zatim se slojevi odvajaju, a svaki zasebno na rubovima je ukrašen trokutastim zarezima. Slojevi se zatim presavijaju zajedno s pomakom od pola trokuta. U sredinu cvjetova umetnu se okrugli komadi svjetlijeg povrća – mrkve ili bundeve. Ukrasite ih stanicama izrezanim nožem.

Mrkva i bundeva se režu na cilindre i svaki centimetar se reže na sektore. Možete napraviti posao iz jednog komada, ili možete napraviti cvijet od nekoliko zasebnih elemenata.

Krastavac se reže oštrim nožem, odvajajući pulpu povrća u slojevima. Listovi tvore izduženi oblik. Svaki element je ukrašen na jedinstven način kako bi lišće izgledalo drugačije.

Savjeti za početnike

Oni koji žele sami napraviti carving, pružajući lijepo i originalno posluživanje jela za blagdane ili obiteljske večere, evo nekoliko važnih preporuka.

• Povrće je najbolje koristiti u sezoni. Gušće su i sočnije. Boje su im svjetlije i bogatije od onih koje su se dugo čuvale.
• Za posao je pogodno apsolutno svako povrće koje se može jesti svježe - rajčice i krastavci, mrkva i cikla, zelena salata paprika različitih boja i oblika, rotkvice, korijen peršina i celera. Osim povrća, možete koristiti voće i bobičasto voće.
• Ako kreirate jednostavan ukras za stol koji se neće jesti, uključite krumpir i bundevu, patlidžan.
• Da krumpir i patlidžan ne porumene, natrljajte kriške limunovim sokom.
• Za jesenske zanate od povrća preporučljivo je uzeti gusto povrće, bez mekane jezgre. Rajčice se biraju s najmanje sjemenki.

Počnite s malim korištenjem jednostavnih opcija navedenih u ovom članku. Za obavljanje takvog rada nisu potrebni posebni noževi, koji su skupi. Bit će dovoljno oštro itanak nož, škare i rezač povrća. Uključite djecu u zanat. Vrlo je uzbudljivo!