DIY ukrasi od mastike: majstorska klasa s fotografijom

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-26 05:17

Danas je gotovo svakoj osobi poznata zanimljiva riječ "mastika". Torte po narudžbi, ukrašene samo za nju, postale su vrlo popularne i tražene. Uz pomoć ove tvari izrađuju se prekrasni deserti, i to ne jednostavni, već prava slastičarska remek-djela. Majstori koji stvaraju ovu ljepotu ne mogu se ni usuditi nazvati jednostavnim slastičarima. Ovo su umjetnici, to su pravi genijalci u svom polju!

Što je mastika?

Mastika je stekla široku popularnost prije desetak godina, ali je i dalje na vrhuncu popularnosti. Nema joj ravnog iz jednog jednostavnog razloga: uz njezinu pomoć možete stvoriti gotovo sve figure i cvijeće, ima konzistenciju poput plastelina i uopće nema loš okus. A naš članak će vam reći kako napraviti vlastiti nakit od mastike vlastitim rukama. Korak po korak, otkrit ćemo vam sve tajne ove lijepe i ukusne umjetnosti.

Vrste mastika

Mastika je drugačija. Osobi koja tek počinje raditi s tim i koja je pogledala, na primjer, u specijaliziranu trgovinu, bit će vrlo teško razumjeti svu njezinu raznolikost. I sigurno će vam trebati detaljne konzultacije s prodavateljem o tomenamjene, potrebna je jedna ili druga vrsta ovog slatkog plastelina. Pa kako je?

• marcipan.
• čokolada.
• Cvijet. Upravo se ona najčešće koristi za stvaranje vrlo složenih djela, na primjer, najtanjih latica ruže. Stvar je u tome što je plastična, lako se kotrlja i prilično brzo suši. Takve su kvalitete idealne za ove svrhe. Stoga, ako u bliskoj budućnosti čekate ukrašavanje torte mastikom vlastitim rukama, a vaša vještina vam već omogućuje izradu složenih elemenata, odaberite ovu vrstu.
• Dušo.
• šećer. Ova vrsta mastike se obično koristi za zamatanje kolača.
• Za modeliranje. Od takve mastike dobro je napraviti figurice i jednostavne ukrase.
• Domaće od marshmallowa.

Koju mastiku bi trebao odabrati početnik?

Kapljenje ukrasa od mastike vlastitim rukama za početnike može biti prilično težak zadatak. Stoga, u početku, za lakše i brže usavršavanje vještina, vrijedi odabrati kupljenu, a ne domaću mastiku. Prvi je skuplji. No, da biste izradili cvijeće i figurice, morate steći određenu vještinu, što je puno lakše učiniti s kupljenim mastikom. U trgovinama možete pronaći veliki izbor proizvođača, a cijena proizvoda također će varirati od ovoga. Ruske marke mogu se naći za 250 rubalja / kg, uvezene (Italija, Švedska) - 500 rubalja / kg. Majstor početnik želi savjetovati mastiku za modeliranje. Univerzalni je, pogodan za zamatanje torte, a za stvaranje figurica i ne takosložene boje.

Kako napraviti vlastitu mastiku?

Ako u blizini nema specijaliziranih slastičarnica, ali stvarno želite savladati umijeće ukrašavanja kolača mastikom, ne očajavajte! Možete ga napraviti i sami, a osnova za to će biti žvakaći marshmallow soufflé. Najčešći brend ovog deserta, koji se može kupiti u gotovo svakoj trgovini, je Bon Pari.

Da, da, trebat će nam ovi viskozni slatki bomboni. Nekoliko vrećica ukupne težine 180 grama može se kupiti za 110-120 rubalja, a kao rezultat toga će se od ove količine dobiti 900-1000 grama gotove mastike! Kao što vidite, uštede su očite. Ali to nije jedini plus domaće mastike. Mnogi ga smatraju ukusnijim od kupljenog konkurenta. Dakle, trebate li vlastitim rukama ukrasiti tortu mastikom? Reći ćemo vam kako sami napraviti ovaj proizvod koristeći marshmallows. Sve je vrlo jednostavno. Soufflé je potrebno staviti u zdjelu, otopiti ga do viskoznog stanja u mikrovalnoj pećnici, dodati mu 2 žlice maslaca sobne temperature, par žličica prirodnog limunovog soka i sve dobro promiješati. Nakon toga u masu morate dodati jednu žlicu šećera u prahu (zapremite se, trebat će vam ukupno 500-700 grama ovog proizvoda) dok ne poprimi konzistenciju tijesta. Nakon toga, budući mastik se mora mijesiti (kao obično tijesto). Domaći prekrasan proizvod je spreman! Takvu mastiku morate sigurno zadržatibaš kao i kupljena - uvijek u celofanskoj foliji i u hladnjaku.

Što mora imati majstor početnik?

Za izradu figurica i ukrasa od mastike vlastitim rukama, naravno, morate imati odgovarajuću slastičarsku opremu. To su posebni setovi, koji ponekad dolaze s brošurom koja opisuje čemu služi ovaj ili onaj alat.

Za stvaranje latica potrebni su listovi, reznice. Mogu biti metalne ili plastične.

Za stvaranje određene teksture, na primjer, prirodne prirodne linije latica i listova koriste se tzv. Nisu jeftine, ali uz njihovu pomoć vaše će kreacije biti savršene i jednostavno neodoljive.

Za udoban rad bilo bi lijepo imati silikonsku prostirku i oklagiju. I naravno, početnik dekorater torti trebao bi uvijek imati pri ruci odgovarajuću knjižicu za obuku, u kojoj će se vrlo detaljno pokazati čemu služi ovaj ili onaj alat ili reznica, kako svojim svojim rukama stvoriti ružu ili ljubičicu, orhideju ili ljiljan. pomoć.

Tajne rada s mastikom

Svaki slastičar ima svoje jedinstvene i originalne načine rada. Reći ćemo vam o glavnom i dobro poznatom. Znajući ove tajne, moći ćete s još većom lakoćom izraditi nakit od mastike vlastitim rukama.

2. Kako bi se osiguralo da se prethodno izrezani dijelovi od mastike ne osuše prijevrijeme, prekrijte ih plastikom.
4. Ako želite obojiti svoj fondant, koristite gel boje, a ne suhe. Već imaju tekuću teksturu pa olakšavaju ravnomjerno bojenje proizvoda.
6. Nakon što je vaš ukras spreman i suh, kako bi mu dao intenzivniju boju i sjaj, držite ga 10 sekundi iznad lonca na pari.
8. Ako svom nakitu želite dati sjajni sjaj, oboružajte se četkom i mješavinom votke i meda u omjeru 1:1. Četkajte svoje remek-djelo. Ne brinite, miris votke će ispariti, a mastika će izgledati glatko i sjajno.

9. Ako je mastika suha, samo je stavite u mikrovalnu pećnicu na 5-10 sekundi, a zatim dobro umijesite.
10. Kako ne biste pretjerali s intenzitetom boje pri bojanju proizvoda, koristite čačkalicu. Uz njegovu pomoć vrlo je jednostavno miješati boju u najmanjim dozama i kontrolirati proces.
11. Mastika se može rezati običnim škarama. Uz njihovu pomoć možete, na primjer, rezati klinčiće na listu ruže.

Uradi sam od mastike. Majstorska klasa korištenja silikonskih kalupa

Najlakši način za izradu bilo koje figure od mastike je silikonski kalup. Sve čini lakšim i bržim. Kalupi mogu biti veliki i mali. Uz njihovu pomoć možete izraditi 2d ukrase (u kojima se stvara samo "prednji" dio) i 3d figure. U potonjem slučaju dobiva se punopravni proizvod, lijep sa svih strana. Pogledajmo korak po korak kako napraviti nakit odizradite sami mastike pomoću silikonskih kalupa? Napravimo šareni 2-d cvijet kao primjer.

Trebat će nam:

• Mastika 3 različite boje.
• 2-d kalup.
• Alat za pecivo u obliku sužene "lopate" (ali možete i bez njega).

Proces proizvodnje je vrlo jednostavan.

1. Uzmite prvi mastiks u boji. Napunite ga komadom najniže rupe kalupa, pritiskajući ga prstima i lopaticom sa svih strana. Morate biti sigurni da je mastika u potpunosti ispunila cijeli spremnik, ne ostavljajući ni 1 mm slobodnog prostora. Samo pod ovim uvjetom figurica će biti visoke kvalitete.

   

2. Uzmite komad mastike druge boje, u našem slučaju - svijetlozelene. Njime napunite srednji dio kalupa.



3. Uzmite plavi komad mastike, radi praktičnosti, možete ga razvaljati u krug i ispuniti ostatkom kalupa.



4. Dobro pritisnite mastiku. Ako ima viška, samo ih treba pažljivo rezati nožem.



5. Stavite kalup u zamrzivač na 3-5 minuta.
6. Vrlo pažljivo izvadite dobivenu figuru iz kalupa, rastežući njegove stijenke.



7. Ostavite nakit na otvorenom dok se potpuno ne osuši.

Tako je jednostavno, u roku od 10 minuta i uz pomoć silikonskog kalupa, možete sami napraviti prekrasan cvijet od mastike.

Primjeri ukrašavanja svadbenih torti fondanom

Svadbene torte su jedna od najpopularnijih slastica po narudžbi u slastičarnicama. Ali oni obično nisu najteži. Samo trebate imati pravi inventar. A onda će se svaka domaćica moći nositi s ukrašavanjem torte za vjenčanje. Ne vjerujete? Uvjerite se sami!

Na primjer, vrlo popularan DIY nakit od mastike su biseri ili perle.

Mogu se brzo i precizno izraditi s ovim silikonskim kalupom.

Tada nećete morati cijelu večer klesati svaku loptu. Glatke, iste veličine, jedna na jednu perle, naravno, oduševit će goste! Takva izvedba svadbenog deserta bit će jednostavna, ali vrlo sofisticirana!

Mastery cake dekoracije za muškarce

Ima li vaš partner uskoro praznik? Rođendan ili promocija? Kako biste ukrasili tortu za svoju voljenu osobu? Uostalom, on je čovjek! A ne vole leptire i cvijeće, "sussi-pusi" nije za njih. Snažan pod! I to je to! U tom slučaju možete kupiti odgovarajući "muški" silikonski kalup u obliku auta ili telefona (dobro će vam doći i svežanj novca). I uradi sam ukrase od mastike za svog muža, točnije, zatortu-poklon, možete napraviti vrlo brzo! Svoju srodnu dušu moći ćete ugoditi i iznenaditi ne samo najukusnijim biskvitom, već i snalažnošću. Vaša voljena osoba će vam sigurno reći: “Hvala, draga!”

Uradi sam od mastike. Ima i poklona za dječake

Dječaci su isti mali ljudi! I nisu daleko od tata u željama. Za njih su savršeni i ukrasi za torte u obliku autića, pištolja i drugih veselja. Desert možete ukrasiti figurama u obliku kolačića, slatkiša, lizalica ili čokolade. Ako je vaš sin obožavatelj nekog lika iz crtića, možete pokušati pronaći i kupiti kalup s likom njegovog idola.

Sreća i užitak u očima vašeg djeteta su 100% zajamčeni!

Mastic ukrasi za torte za djevojčice

Kćeri ili nećakinji će biti lakše ukrasiti rođendansku tortu nego dječaku. Kalupi u raznim bojama, i s mašnama, i figurama u obliku slatkiša već spomenutih u članku, i leptirići, i lutke, i još mnogo toga. Torta za djevojčicu napravljena u obliku lutke. Navest ćemo primjer izrade takvog ukrasa od mastike vlastitim rukama (sa fotografijom) za djevojku.

Za to se može koristiti najobičnija Barbie. U ovom slučaju, biskvit se peče u obliku kupole-suknje, u nju se umetnu noge lutke, a zatim se vrh ukrašava mastikom.dio toga, i rezultirajuća suknja. Mastika je u ovom slučaju savršena, jer se najobičnijim nožem ili škarama lako može rezati na vrpce, krugove, platna i (bilo bi fantazija!) od ovih komada sastaviti najljepšu haljinu!

Kao što vidite, nije potrebno naručiti tortu od mastike u posebnim slastičarnicama. Sasvim je moguće pokušati sami svladati najjednostavnije tehnike ove umjetnosti. A glavni pomoćnici majstora početnika bit će silikonski kalupi. U prodaji ih je ogroman broj s najrazličitijim idejama - od cvjetnih do novogodišnjih, od muških do ženskih.

Probajte i stvarajte! Izrada ukrasa od mastike vlastitim rukama za rođendan ili bilo koji drugi praznik pravi je užitak. Vaša obitelj će svakako cijeniti vaš trud i zahvaliti vam s divljenjem od srca!