Sadržaj:

Rezbanje lubenica: učenje kulinarske umjetnosti
Rezbanje lubenica: učenje kulinarske umjetnosti
Anonim

Rezbarenje je prava kulinarska umjetnost rezbarenja gracioznih cvjetnih aranžmana i crtanih slika od voća i povrća. Veliki plodovi s tvrdom kožicom s pravom se smatraju najboljim materijalom za rezbarenje. Omiljeni hobi mnogih kuhara je rezbarenje lubenice, koje je omiljeno zbog velike veličine i omjera boja.

rezbarenje lubenice
rezbarenje lubenice

Zašto se rezbarenje isplati

Lubenica je omiljena ljetna poslastica koja sadrži vitamine i pomaže u održavanju normalne težine. U jednoj od interpretacija, rezbarenje lubenice je umjetnost lijepog ukrašavanja voćnog deserta. Prekrasna košara s korom ispunjena dijelovima figurativno izrezbarene pulpe i bobica izgleda estetski ugodno i ukusno. Ovako ukrašen desert od voća i bobica ukrasit će proslavu vjenčanja, godišnjicu ili prijateljsku zabavu. Osim toga, lubenicu podijeljenu na uredne porcije zgodno je jesti bez prljanja i bez kvarenja dojma o sebi. Rezbarenje lubenice nije samo estetski ugodno, već je i praktično.

Rezbanje lubenice za početnike: korak po korak vodič

Naoružajte se oštrim nožem s tankom oštricom i kuglom za sladoled, mjernom trakom i netoksičnim markerom za jednostavno crtanje. rezbarenje lubeniceKošaru je prilično jednostavno napraviti, a s vremenom ćete moći rezati na naprednijoj razini.

Prvo pravimo dno za korpicu - odrežemo dio kore sa bočne površine.

košara za rezbarenje lubenica
košara za rezbarenje lubenica

Postavite lubenicu na ravnu stranu, sa centimetarskom oznakom 2 dijela na stranama koje je potrebno rezati. Odvajajući višak, okruglom žlicom izrežite pulpu. Izrežite zube uz rubove košarice. "Kapacitet" punimo kuglicama od lubenice, grožđem, jagodama, rezanim breskvama. Desert za piknik spreman!

rezbarenje lubenice za početnike
rezbarenje lubenice za početnike

Ovaj recept je najlakši. Dršku košare možete ukrasiti uzorkom, za to biste trebali napraviti iste kovrčave rezove. Da biste crtežima dali ravnomjeran oblik, možete koristiti papirnati predložak.

oblikovana ručka košare
oblikovana ručka košare

Popularni subjekt je morski pas s gumenom ribom i ribom od lubenice koja iskače iz zubatih usta. Da biste stvorili riblju glavu, trebate napraviti 1 uski kosi duboki rez, izrezati oštre zube iz kore, izrezati ribu posebnim noisette nožem iz kompleta za rezbarenje. Plavo grožđe se koristi kao oko.

carving morski pas
carving morski pas

Druga opcija je odrezati poklopac i urezati uzorak kornjače na njemu. Mlađi članovi obitelji svakako će cijeniti ribu ili kornjaču sa slatkim punilom.

rezbarenje kornjače
rezbarenje kornjače

rezbarenje lubenice: preporuke

Da biste uspješno stvorili remek-djelo voća i bobica, slijedite nekoliko pravila.

Najljepše kompozicije dobivaju se od velikih lubenica ravnog oblika s glatkom korom. Prije nanošenja uzorka, voće se mora oprati i osušiti ručnikom.

Prikladnije je rezati uzorak oštrim nožem s tankom oštricom. Takav alat se zove "tajlandski nož" i nalazi se u kompletu za rezbarenje. Upotreba gotovih kompleta nije obavezna, ali znatno olakšava rezanje složenih uzoraka.

Rezbarenje od lubenice treba raditi što bliže vremenu posluživanja, jer se čudotvorna bobica brzo kvari. Gotovo kulinarsko remek-djelo možete čuvati u hladnjaku, zamotavši ga vlažnim ručnikom.

Preporučeni: